設備名称	急速凍結機 KQF-8A-300B
機関・部局名	新潟県農業総合研究所　食品研究センター
設置場所	研究交流棟
どのような分析・計測ができるのか	立体的（３次元）な冷機循環により、対象物をムラなく均一に冷却・冷凍する装置です。従来の冷凍方法に比べて、氷結晶の形成を抑え、食品の風味や食感、試料の構造を損なわずに保存できます。特に、細胞破壊を抑えた高品質な冷凍保存が求められる場面に適します。
設備の仕様	１. 外形寸法：W850 × D1175 × H1772　２. 断熱パネル外形寸法：W850 × D1175 × H942　３. 断熱パネル概要：外面：SUS 内面：SUS パネル厚：100t No-4 硬質ウレタンフォーム断熱　４. 扉概要：標準扉パネル/開口間口=W：610 × H： 630 １枚　５. 制御盤：3Dコントローラー　６. ラック棚数：標準８段/段ピッチ75mm ※最小12段/段ピッチ50mm　７. トレー寸法：W400 × D400 × H20 アルミトレー　８. 3Dユニット：１基/構成:送風機:25W × ３個 = 75W 消費電力138W/150W アルミファン（アルマイト処理）・銅チューブ
共同利用の可否	企業　/　教育・研究機関
共同利用可能な場合の形態	学内	機器使用（新潟大学在籍者）
	学外	機器使用（企業、 教育・研究機関）
予約に対する承認の有無	学内の利用者による予約	予約不可
	学外利用者による予約	予約不可
利用可能時間帯	平日	09:00 ～ 17:00
	土日祝	終日利用不可

担当者氏名	新潟県農業総合研究所　食品研究センター園芸特産食品科　※利用希望者は直接お問い合わせください
電話番号	0256-52-3240
e-mail	ngt063014@pref.niigata.lg.jp
URL	https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/nosoken_syokuhin/annnai-bihin.html

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