設備一覧（一般向）
大項目 小項目 機関・部局名 部署名 画像 設備名称 分析事例
処理装置 新潟県農業総合研究所　食品研究センター 油脂成分自動抽出処理装置 粗脂肪の抽出・定量に用います。
分析機器 新潟県農業総合研究所　食品研究センター 有機酸分析装置 試料中の有機酸（クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、乳酸、酢酸等）含量を測定します。
分析機器 新潟県農業総合研究所　食品研究センター 粒度分布測定装置 LMS-2000 粉状の物質の粒度分布測定に用います。
加工機 新潟県農業総合研究所　食品研究センター 冷凍利用型米菓製造システム 冷凍糯米菓生地の製造に用います。
加工機 新潟県農業総合研究所　食品研究センター 練出機 米菓生地（団子・餅生地）の練り出しに用います。